MaxLove Projesi Çiftlik Yürüyüşü, aile eğlencesini geliştirmek için görünüyor

Orange merkezli kar amacı gütmeyen MaxLove Projesi, Irvine’in Tanaka Çiftlikleri ile uzun süredir devam eden bir ilişkiye sahiptir.

Sahibi ve çiftçi Glenn Tanaka, uzun süredir kar amacı gütmeyen kuruluş için çocukluk kanserinden kurtulan ailelerin yaşam kalitesini artırmaya adanmış gıda odaklı çiftlikten Fork gala gibi etkinliklere ev sahipliği yapıyor. 1 Mayıs Pazar günü, ortaklık yeni bir etkinlik olan MaxLove Project Farm Walk’u tanıtacak.

Tanaka, “Etkinlik, özellikle burada Orange County’de gerçekten eşsiz bir şey olan çiftliğimizin etrafında bir yürüyüş” dedi. “Genel halk için çalışan bir çiftlikte dolaşmak gerçekten büyük bir zevk.”

Çiftlik yürüyüşünün biletleri 40 dolardan başlıyor ve bir sürü aile dostu aktiviteyi içeriyor.

Ahır açık olacak ve konuklara Tanaka Farms’ın popüler U-pick programını vurgulayarak yürüyüş boyunca toplanan ürünlerle doldurabilecekleri bir “MaxLove x Tanaka” taşıma çantası verilecek.

Tanaka, “Yürüyüş yaklaşık bir mil uzunluğunda ve doğaya geri dönmek için gerçekten bir şans” dedi. “Çoğu çocuk ve çoğu ebeveyn, yiyeceklerinin nasıl büyüdüğünü gerçekten görmedi. Ve sonra asmadan taze bir şey seçebilmek kesinlikle günlük bir deneyim değil. Bahçesi olan herkes taze mahsulün ne kadar farklı olduğunu bilir.”

Tanaka Çiftliklerinden yadigarı havuçlar.

(Anne Watson)

MaxLove Projesi 2011 yılında Audra D. Wilford tarafından kuruldu ve beyin kanseri teşhisi konduğunda henüz 4 yaşında olan oğlu Max Wilford’dan ilham aldı. Klasik olarak eğitilmiş bir mutfak sanatları geçmişine sahip olan Wilford, gıdaya ilaç olarak döndü.

Max, teşhisinden bu yana beş beyin ameliyatı ve iki kemoterapi protokolünün yanı sıra 2014 baharında 30 radyasyon tedavisi ve 2016’da Gamma Knife radyasyon tedavisi gördü.

Bugün Max, Wilford’un tasarladığı terapötik süper güçlendirilmiş ketojenik diyetle büyüyor. Benzer durumdaki aileleri desteklemek için, mutfak tıbbına odaklanarak bakım sağlamak ve diğer ebeveynlerin çocuklarının hastalıklarla savaşmasına yardımcı olmak için beslenmeyi kullanmalarına yardımcı olmak için MaxLove Projesi’ni başlattı.

Tanaka, “Hemen MaxLove’u yalnızca kendisine değil, başkalarına da yardım etmek için yarattı” dedi. “Ve bu gerçekten harika bir şey. Gerçekten özverili.”

MaxLove’un çalışmasının mutfak tıbbı unsuru, Kitchen Curative’den Chef Andrew Johnson ve MaxLove’un Fierce Foods Academy’de yürüyüşten elde edilen meyve ve sebzelerin yer aldığı yemek pişirme demolarında yer alacak.

Şef Azmin Ghahreman, geçmiş bir MaxLove etkinliğinde.

Şef Azmin Ghahreman, geçmiş bir MaxLove etkinliğinde.

(Anne Watson)

Tanaka, “Umarım yürüyüş yapan insanlar çok aç olmazlar çünkü bol bol böğürtlen ve çilek alacaklar,” dedi Tanaka.

Etkinlik, Şef Cathy McKnight ve Electric City Kasap Şefi Michael Puglisi tarafından hazırlanan bir ohana luau yemeği ile sona eriyor.

“MaxLove ailemize ohana diyoruz. [a Hawaiian word for extended family]bu yüzden bir luau temasıyla gitmeye karar verdik, ”dedi McKnight.

Menü aynı zamanda MaxLove’un beslenme felsefesini de yansıtıyor.

“Tedavi sürecinde olan veya iyileşme sürecinde olan çocukların çoğu ketojenik diyette ve ürettiğimiz yiyecekler, fad keto diyetinden çok farklı olan tıbbi ketojenik diyetle uyumlu.” dedi McKnight.

Puglisi, etkinlik için Santa Ana merkezli kasap dükkanından domuz eti bağışlıyor.

McKnight, “Bir luau domuz kasesi ve hindi köftesi yapıyoruz,” dedi McKnight, “ve her ikisinde de, gelen tüm insanların elle seçeceği ızgara tatlı patatesler ve kavrulmuş çiftlik sebzeleri olacak. En eğlenceli şeylerden biri, insanların sebzeleri seçmesini sağlamak. Bence bu gerçekten temiz bir bileşen.”

Melissa’s Produce ve Rossi Ranch Avokado’dan yapılan bağışlar menüyü tamamlayacak.

Sapphire Culinary Group, geçmişteki bir MaxLove etkinliğinde aşçı gönüllüleriyle birlikte.

Sapphire Culinary Group, geçmişteki bir MaxLove etkinliğinde aşçı gönüllüleriyle birlikte.

(Anne Watson)

“Rossi Ranch bir demet avokado bağışlıyor, bu yüzden kaselerin üzerine serpmek için güzel bir avokado sosu yapacağız. Ve Melissa’s Produce, taze ananas, hindistancevizi gevreği ve macadamia fıstığı ile doğranmış bir marul olan aloha salatamız için tüm malzemeleri bağışlıyor, ”dedi McKnight.

Etkinlikte ayrıca MaxLove SuperFamilies için özel bir çiçeklik kurulumu yer alacak. Bağışçılar, bir SuperKid’in anısına veya anısına ve SuperSib’lerin onuruna bir ayçiçeği fidesi dikebilir.

Tanaka, “Ayçiçekleri yaklaşık dört ya da beş haftalık,” dedi ve “onları tarlamıza ekebilecekler.”

Süper aileler daha sonra özel bir hasat etkinliği için ayçiçeği tarlasını ziyaret etmek üzere Tanaka Çiftliklerine dönmeye davet edilecek. Etkinliğe bizzat katılamayanlar, etkinlik web sitesinde 40 $ karşılığında bir çocuk adına bir ayçiçeğine sponsor olabilir.

McKnight, etkinliği dört gözle beklediğini ve ev sahipliği için Tanaka Farms’a minnettar olduğunu söyledi.

McKnight, “Glenn’in Tanaka Çiftlikleri’nde yaptığı ve ailelerin içeri girip bu kadar uygulamalı bir deneyim haline getirmesine izin vermesi inanılmaz” dedi.

Biletler ve bağışlar için maxloveproject.org adresini ziyaret edin.

Dijital abone olarak kapsama alanımızı destekleyin.

Leave a Comment