Cambridge Lisesi’ndeki Aile Tüketici Bilimi sınıfı darmadağınık, etkinliklerle dolu.
Öğretmen Alania Tharp’ın masasının yanında, öğrencilerin eve götürmelerini ve onlara bakmalarını bekleyen bir dizi ileri teknoloji oyuncak bebek var. Masasının önünde ekmek ve diğer şekerlemeler için malzemelerle dolu birkaç kutu var. Odanın arka tarafında aşçılık öğrencileri tarafından üzerinde çalışılan teşhir panoları var. Başka bir masada öğrenciler dağıtılmak üzere ailece eğlenceli çantalar hazırlıyor.
Etkinlik, lisedeki Aile Tüketici Bilimi programının bir parçasıdır. Bu öğretim yılına kadar uzun yıllardır uykuda olan bir program.
Bir zamanlar ev ekonomisi olarak bilinen şey, çocuk gelişimi, kişisel sağlık, kariyer ve üniversiteye hazırlık, finansal okuryazarlık, mutfak temelleri, küresel gıdalar ve gıda bilimi gibi çeşitli sınıflarla CHS’ye geri döndü. Sınıfın dağınık olması şaşırtıcı mı?
Gelecek yıl, program öğrencilere tekstil, moda tasarımı, iç tasarım, kariyer ve üniversiteye hazırlık gibi programın sunduğu her şeyin tadına varmalarını sağlayacak bir giriş içerecek şekilde genişleyecektir.
Ders isimlerini okuyarak tahmin edebileceğiniz gibi, öğrencilerin Aile Tüketici Bilimi derslerinde öğrendiklerinin çoğu yaşam becerileridir.
Cambridge’deki ilk yılında olan Tharp, “Bu, hedefimiz olan öğrencilere işlevsel yetişkinler olmayı öğretmekle ilgili” dedi.
Tharp evde mutfağına yardım ederek büyüdü, 4-H projelerine katıldı ve lisede Aile Tüketici Bilimi dersleri aldı. Ne yazık ki, şimdi onun derslerine giren öğrencilerin çoğu benzer deneyimlere sahip değil. Bulaşık yıkamak, çamaşır yıkamak ve bir tarifin malzemelerini ölçmek gibi işleri nasıl yapacaklarını öğrenmek evde öğrenilen görevler değildir, bu yüzden laboratuvarda öğrenirler.
Öğrenciler yemek derslerinde bu fırsatı yakalarlar. Temel aşçılık dersinde doğru ölçmeyi, bıçak gibi aletleri kullanmayı ve bütün bir tavuğu parçalama gibi becerileri öğrenirler. Gıda bilimi dersinde birbirlerine nasıl tepki verdiklerini görmek için gıda ve malzemelerle oynarlar.
Küresel gıdalar sınıfında, dünyanın farklı yerlerinden gıdalar hakkında bilgi edinirler. “Şu anda öğrenciler, bir ülkenin tarihini, neyle bilindiğini, ülkenin coğrafyasını öğrenmek için bir ülkeyi araştırdıkları uluslararası gıda projeleri üzerinde çalışıyorlar, çünkü coğrafya orada neyin yetiştirildiğini ve o ülkenin ortak gıdalarının neler olduğunu etkiliyor, Tharp açıkladı. “Daha sonra bir menü planlayacaklar ve araştırmalarını paylaşmak için bir poster panosu yapacaklar.”
Kurs sonu projesi olarak, her grup araştırdıkları ülkeden yiyecekleri servis eden bir yemek kamyonu oluşturacak.
Proje kapsamında, sınıf ayrıca her öğrencinin kendi ülkesinden bir yemek hazırlayacağı ve diğer öğrencilerin gelip eserlerini tatmaları için okulda bir Uluslararası Yemek Günü’ne ev sahipliği yapacak.
Bir başka popüler sınıf, öğrencilerin bebeklerin nasıl geliştiğini ve bebeklere nasıl bakılacağını öğrendikleri çocuk gelişimidir. Daha dikkat çekici görevlerden biri, yüksek teknoloji ürünü bebeği eve götürmek ve birkaç gün onunla ilgilenmektir.
Bu deneyim, öğrencilerin bir çocuğa bakmanın ne kadar zaman ve çaba gerektirdiğini öğrenmelerine yardımcı olur. Ayrıca bebek maması ve bebek bezi satın alma maliyetini ve çocuk bakımı ve diğer masrafları ödemeyi içeren bir bütçe planlıyorlar.
Diğer sınıflar, başvuruları doldurma, finansal yardım, özgeçmiş yazma ve öğrencilerin başa çıkma becerilerini, stres yönetimini ve zaman yönetimini öğrendikleri kişisel sağlık hakkında öğrendikleri kolej ve kariyer hazırlığını içerir.
Tharp ayrıca ülke genelinde ve Ohio’da dikkat çeken bir konu olan finansal okuryazarlığı da öğretiyor.
Sınıf dışında, Tharp yer alır ve öğrencilerinin FCS Career Tech Öğrenci Organizasyonu, Aile, Kariyer ve Amerika Topluluk Liderleri’ne (FCCLA) katılımını teşvik eder.
Birkaç öğrenci yakın zamanda bölgesel bir FCCLA yarışmasında proje sundular ve bir grup eyalet konferansına katılarak sunum yaptı ve potansiyel olarak rekabet etmek için ulusal konferansa ilerledi.
Bu projeler ve daha niceleri ilk olarak ilçede teslim edildi. Bir grup öğrenci, İlkokula “M Para İçindir” programını aldı. Çocuk gelişimi sınıflarındaki öğrenciler, müşterileri için Cambridge’deki Open Arms Gebelik Merkezi gibi yerel kurumları desteklemek için bağışlanacak öğeleri toplamak için bir topluluk bebek duşu düzenlediler.
Öğrenciler ayrıca uykulu sürüş konusunda farkındalık yaratmak için okula pijama giydiler. Program ayrıca bağışlanan ürünleri pişirmek için malzemeler kullanıldığı sürece ücretsiz malzemeler sağlayan King Arthur Baking Company ile de ortaktır.
Cambridge City School District tarafından gönderildi